Brownies

200克黑朱古力 + 100克無鹽牛油 置盆內用熱水座溶, 放涼備用

蛋2只 (室溫) + 60克糖拌勻備用

加入雲呢拿香油半茶匙 + Rum酒1茶匙

將朱古力漿慢慢加入蛋黃漿內拌勻

加入已過篩低筋粉50克快手拌勻

加入炒香果仁, 注入模具

預熱焗爐170度20-25分鐘

班蘭雪芳蛋糕

切開睇下d組織, 點解唔夠鬆既?

將班蘭葉剪碎, 打成汁液, 隔渣備用

4只蛋白 + 60克糖打至企身



3只蛋黃+ 25克糖+ 30克油+ 25克班蘭汁+ 鮮奶10克 + 65克低筋粉拌勻

先將1/3蛋白霜加入粉漿快手拌勻

再將餘下蛋白霜加入快手拌勻

將粉漿注入模內

入爐165度焗25-30分鐘

脫模放在鋼架待涼

脆脆燒腩仔 (1)

又到假期係屋企整呢整路
周師傅傳統方法燒腩仔
咁我緊係整得唔及周師傅既靚仔啦!

出爐义燒

清新沙律

三文魚飯糰

心心waffle

想整waffle好耐

買左個心形wafle機

Macaron

呢排唔知發咩神經
日日係屋企整呢樣, 整果樣
要去磅下睇下重左幾多先得