2012年1月17日 星期二

蘑菇煙肉蛋批



冰凍牛油60克 + 低粉150克搓成麵包糠狀




加一只雞旦拌勻成光滑麵糰




用棍搌平, 放入批模蓋好保鮮紙雪30分鐘



加入已炒香餡料, 注入已拌勻之鮮奶60克 + 忌廉60克 + 一只旦
面層鋪上碎芝士, 預熱焗爐180度 (爐溫每個不同) 焗約半小時即成









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2 則留言:

  1. B 家 廚 房2012年5月18日 凌晨2:26

    I love this 蛋批, next time I should try it. Thanks for share.

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  2. Songbird2012年5月18日 上午8:24

    係呀, 你都試下啦!

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