蟹蒸滑蛋

媽媽曾經整過的蟹蒸蛋, 記得佢整得好好味的,

又想學媽媽一樣整呢個餸, 尋日行街市買左一隻蟹回家,

用4隻蛋, 凍滾水, 份量係1:1, 少許酒

做法好簡單, 但係跟媽媽做的味道唔同, 何解?