蠔油炆豬手

今次輪到炆豬手, 用個staub去炆,

一個鐘左右就腍晒, 入晒味, d汁撈飯, 好好味呀!

呢一款餸最適合過時過節做

材料:

豬手一隻, 話比肉檔知用黎炆佢會幫你處理

調味就係以上一眼見晒: 薑, 蒜, 桂葉, 桂皮, 八角, 冰糖, 玫瑰露酒1湯匙, 蠔油3-4湯匙

先將以上材料下油用最小火起鑊, 果包係八角同桂皮, 我用個茶葉袋裝住

放埋d預先已泵水既豬手, 炒一會, 再加玫瑰露酒

加滾水至豬手面, 加埋d蠔酒落去, 上蓋用最小火去炆